白贝汤的做法最正宗的做法 白贝汤的做法
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1、白贝用盐水泡至清澈,将冬瓜等材料处理好。
(资料图片仅供参考)
2、2、将冬瓜入锅煮开后,倒入白贝同煮。
3、3、白贝开口就熟了,下盐、味精调味就好。
4、货贝,贝壳略呈卵圆形,质坚固,一般壳长24-28mm,宽20mm左右,高10-14mm。
5、壳背部中央隆起,两侧坚厚而低平,在壳后方相当于壳长1/3处,两侧突然扩张,形成瘤状突起。
6、壳表被光泽的珐琅质,呈淡黄色、鲜黄色或稍带灰绿色,两侧缘色较淡,背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘黄色细环纹。
7、2、螺层完全被珐琅质所遮盖,无任何肋纹。
8、壳基部平,黄白色。
9、壳基部平,黄白色。
10、壳口狭长,附近白色。
11、两唇缘的齿各12-13枚,较疏,白色。
12、无厣。
13、壳内面紫色,体柔软,可全部缩入壳内。
14、外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳,上有许多分枝触手。
15、头宽,吻短,触角长而尖,眼突出,位于触角的外侧,足部发达。
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